平成27年12月18日
利益剰余金 ：△2,608百万円
当期純損失 ：93百万円
売上高 ：135,035百万円
売上原価 ：69,001百万円
営業利益 ：4,370百万円
経常利益 ：2,205百万円
赤字覚悟の価格で実は「赤字」のスシローに好感触。
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ファミレスの原価率は30％くらいという事ですが、実はスシローや競合のくら寿司などの原価率は50％程と言っています。上記の決算見る限りだと売上原価が50パーセントというのはほぼ正しいのだなと思われます。
寿司のネタにお金をかけているので客のイメージが持つ「安かろう悪かろう」ではなく・・・「安くて美味しかった」と思わせることでリピーター率を上げる狙いがあるのでしょう
この辺は「俺のイタリアン」や俺のシリーズの運営会社と似ていますね。
実際は経常利益で2,205百万円の利益出ているので赤字になったのは事業税や法人税による影響を受けてますね。
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